Pourquoi la sapience ? Parce que c’est la sagesse et que nous sommes des Homos sapiens donc des hommes sages !

faire ses choux gras

Signification : en faire son régal ; en retirer profit ; en tirer un avantage ; faire de bonnes affaires ; en faire son festin

 Origine :  À une lointaine époque, dans le bas peuple, chez les pauvres, lorsque les légumes étaient les ingrédients principaux des repas (la viande était réservée aux riches, les pâtes et le riz^[1] n’étaient pas encore connus ou répandus), le chou en était un des plus courants : résistant, facilement cultivé, peu cher, il était autrement plus souvent présenté à table que de nos jours.
Mais un simple chou bouilli, s’il permet de se nourrir, n’est vraiment pas fait pour mettre l’eau à la bouche. Alors pour lui donner du goût, il était fréquent, lorsqu’on en avait, d’adjoindre à l’eau de cuisson une graisse animale comme du lard, autrement dit de rendre (faire) son chou (un peu) gras.
De là le premier sens de l’expression au XVe siècle : on se régalait de ce bon plat qu’était le chou gras.
C’est surtout à partir du XVIIe siècle qu’elle a pris le sens de « en retirer profit ». Pourquoi ? Parce que le chou était ‘engraissé’ comme l’est, au figuré, le portefeuille de celui qui retire du profit de ses bonnes affaires.
Mais aujourd’hui, l’expression a souvent un sens péjoratif, le profit ou l’avantage étant supposé comme acquis au détriment de quelqu’un ou quelque chose.
[1] Malgré leur ancienneté, les premières ne commenceront à être importées en France qu’au XVIe siècle et le second n’est mentionné qu’à la fin du XIVe siècle en France et ce n’est qu’au XVIIe siècle qu’il commencera à y être cultivé.

Exemples

« Le temps d’esquiver une claque et d’en recevoir la moitié d’une, il comprit que son exploit avait fait les choux gras de la presse locale et que son père n’en était pas satisfait. »
René Fallet – Le triporteur – 1957

chez les aminautes :

François	Le veau d’or
Marie Sylvie	Tomber de charybde en Scylla
Marie des vignes
Monica Breiz :	Il y a anguille sous roche
Tortue :
Zaza	« Finir en queue de poisson »

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A jeudi prochain